|
|
Smik- Smak- Smurrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
2 tot 3 eieren
1 ui
2 tomaten
zout en peper
bakboter
Voorbereiding:
Maak de ui schoon en snij de ui in kleine stukjes. Ontvel de tometen en snij deze ook in kleine stukjes. Kluts de eieren in een schaal tot ze goed door gekluts zijn.
Bereidingswijze:
Bak in bakboter de uien eerst tot ze glasig zijn (niet bruin laten worden) Doe dan de tomaten erbij en bak dan door op enn zacht vuur tot het vocht van de tomaten is verdamt.
Doe dan de eieren er bij en blijf constant roeren tot het ei de hele massa heeft op genomen. Doe er vervolgens wat zout en peper bij.
Het wordt dan een soort van roerei maar dan op een andere wijse klaar gemaakt.
|
|
|